{"id":1361,"date":"2023-06-22T14:48:37","date_gmt":"2023-06-22T12:48:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fairspirits.it\/shop\/?post_type=product&p=1361"},"modified":"2025-02-03T11:08:45","modified_gmt":"2025-02-03T10:08:45","slug":"the-irish-whisky-bonding-co","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fairspirits.it\/shop\/shop\/whisky\/shortcross-whisky\/the-irish-whisky-bonding-co\/","title":{"rendered":"The Irish Whisky Bonding Co."},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il brand \u201cThe Irish Whisky Bonding Co.\u201d \u00e8 nuovo, eppure le origini risalgono a duecento anni prima, all’epoca dell’eccellenza del whisky irlandese.
\nNel 19\u00b0 secolo e l’inizio del 20\u00b0 secolo, l’industria del whisky irlandese era molto diversa da quella odierna.
\nLe distillerie realizzavano alcolici senza marchio, vendendo il whisky “nuova marca” a osti, droghieri e altri rivenditori.
\nQuesti “Bonder” – cos\u00ec chiamati perch\u00e9 loro tenevano il loro whisky “in pegno” senza pagare tasse – poi lo invecchiavano, miscelavano e imbottigliavano per venderlo ai propri clienti. C\u2019erano Bonder in ogni paese e citt\u00e0 in Irlanda, ciascuno con i propri metodi di conservazione e miscelazione, una pratica che ha dato luogo a variazioni regionali dello stile e del gusto del whisky.<\/p>\n

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CHANCER – PEATED SMALL BATCH IRISH WHISKEY<\/h3>\n

Una miscela super premium di 5 whiskey irlandesi tra cui il single malt irlandese torbato Shortcross, malto a doppia e tripla distillazione, insieme a still e grano.<\/p>\n

Invecchiato in botti di ex bourbon, di sherry e quercia vergine americana.<\/p>\n

Non filtrato a freddo, colore naturale.<\/p>\n

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NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h3>\n

Prevale un leggero gusto affumicato, mentre al naso si intrecciano note dolci di cereali e frutta. Mielose (dolci) note di cereali mescolate con frutti di bosco e aroma pot still.<\/p>\n

Finale dolce e affumicato, con a lieve secchezza e spezie.<\/p>\n

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