Tipo di agave: Espadín
Eta’agave: 8 a 10 anni Maestro Mezcalero: Fortino Ramos
Zona: Valles centrales San Pablo Huixtepequec
Macina: Tahona Distillazione: Doppia Lenta,alambicco rame
Cottura: forno tradizionale (72 ore)
Tipo di acqua: Pozzo in roccia
Gradazione: 55% abv

Tutta l’intensita’ di un un Mezcal a 55° gusto intenso, persistente, unico. Gli amanti del mezcal lo consumeranno liscio ma anche nell’uso in miscelazione non teme nessun confronto.

Ricetta

DESAYUNO MEXICANO
5 cl di IBA’ 55
2 cl di caffè espresso
1 cl di Zucchero ODK
1 cl di Nocciola ODK